Не будет преувеличением сказать, что хороший климат в вашем ресторане является жизненно важным условием для успешного бизнеса. Система вентиляции для ресторанов и кафе должна удовлетворять целому ряду специфических требований, которые актуальны именно для этого вида бизнеса.
1. Посторонние запахи из служебных помещений и кухни не должны проникать в общий зал для посетителей. Для этого, в первую очередь, необходимо увеличить вытяжку для помещений кухни, санузлов и других подсобных помещений.
2. Во всех залах для посетителей необходимо значительно большее поступление воздуха, чем для стандартных помещений. Кроме этого, система вентиляции именно для этих помещений должна отвечать требованиям повышенной надежности и отказоустойчивости. Ведь климат в вашем ресторане всегда должен быть на исключительно высоком уровне.
3. Для стабильной бесперебойной работы системы вентиляции в ресторане необходимо производить регулярную чистку воздуховодов и всех основных агрегатов системы. Различные отложения, накипь и нагар, особенно часто встречающийся именно в ресторанах и кафе, представляют собой большую угрозу стабильной работе приточно-вытяжной системы.
4. Накапливаемые жировые и грязевые отложения могут привести не только к сбоям в системе вентиляции, но и к значительному распространению болезнетворных бактерий и вредных микроорганизмов, которые без труда будут распространяться через систему воздуховодов по всему ресторану. Поэтому "Аэродинамика" предусматривает сразу несколько вариантов проектирования и монтажа системы вентиляции и кондиционирования в таких случаях. Часто устанавливаются моноблочные вентиляционные установки. В такой комплект входят не только стандартные узлы, но и различные фильтры.
Вот лишь несколько основных моментов, которые необходимо учитывать в проекте.
Стоит заметить, что объем вытяжного воздуха, как правило, должен несколько превышать объем приточного . Если вы стремитесь к организации системы кондиционирования в вашем ресторане, которая сможет обеспечить максимально комфортные для посетителей условия, наилучшим решением будет установка настенных сплит-систем или кондиционеров канального типа. Такое решение позволит вам поддерживать комфортную температуру в летнее время года.
Центральный кондиционер в системе приточно-вытяжной вентиляции в кафе и ресторанах
Еще один распространенный способ установки вентиляции в ресторане - использование центрального кондиционера. Центральный кондиционер позволит вам организовать совместную подачу свежего воздуха, а также вытяжку, охлаждение, увлажнение либо нагрев. Корпус центрального кондиционера всегда имеет дополнительный слой тепло- и звукоизоляции. Это решение позволяет разместить данное оборудование в максимальной близости от помещения ресторана.
Для дополнительного нагрева воздуха может использоваться водяной воздухонагреватель, что позволит вам получить хорошую экономию электроэнергии.
Думаем, что не будет лишним еще раз напомнить - инсталляцию системы вентиляции и кондиционирования необходимо начинать с проектных работ. Специалисты-инженеры нашей компании разработают для вас климатическое решение, полностью отвечающее требованиям вашего ресторана. Помогут точно определиться с необходимым оборудованием, обеспечат поставку всего необходимого оборудования и, главное, монтаж системы "под ключ" с пуско-наладкой и подготовкой исполнительной документации.
Узнать цены на установку вентиляции в ресторане >>
Бесплатная консультация специалиста:
(812) 369-71-85
Сделать заказ